Co je to lepek?
Lepek, jinak také gluten, je směs dvou bílkovin, které se vyskytují v semenech oblilninin, zejména v pšenici, žitu a ječmene. Největší podíl se vyskytuje v pšenici a to až z 80% jejich bílkovinového obsahu.
V dnešní době mnoho lidí trpí citlivostí na lepek, ti, kteří byli takto diagnostikováni, snaží se dodržovat zásady bezlepkové diety, ale co ti, co si tohoto problému nejsou vědomi? Vnímejte a poslouchejte svoje tělo a zamyslete se nad tím, zda netrpíte následujícími obtížemi, které by mohli být následkem požívání potravin s obsahem lepku.
10 varování Vašeho těla na možnou intoleranci vůči lepku
- Zažívací potíže – jako např. plynatost, nafouklé břicho, průjem nebo zácpa. Zejména u dětí je častým projevem intolerance na lepek právě zácpa.
- Keratosis Pilaris (známá jako “kuřecí kůže” na vnitřní straně paží). Tento projev vzniká v důsledku nedostatku mastných kyselin a vitaminu A, což je způsobeno nedostatečným vstřebáváním tuků ve střevech, která jsou poškozená (ucpaná), např. lepkem.
- Únava a vyčerpání, rozmazané vidění. Bezprostřední pocit únavy po požití potraviny s obsahem lepku.
- Diagnostikované autoimunní choroby, jako např.: Hashimoto thyroiditis (autoimunitní onemocnění štítné žlázy), revmatoidní artritida (buňky vlastního imunitního systému napadají kloubní kloubní výstelku, což má za následek zánětlivé postižení napadeného kloubu), ulcerózní kolitida (chroické onemocnění střevní sliznice), lupus (imunita jedince působí proti jeho tkáním a napadá je), lupénka (chronické kožní onemocnění), sklerodermie (systémové autoimunní onemocnění pojivových tkání – kůže, pohybové ústrojí a u vnitřní orgány) nebo roztroušená skleróza (onemocnění CNS).
- Neurologické symptomy – závratě, točení hlavy, poruchy rovnováhy.
- Hormonální nerovnováha – PMS (premenstruační syndrom), PCOS (syndrom polycystických ovarií), neočekávaná neplodnost.
- Migrény, silné bolesti hlavy
- Diagnostikovaná chronická únava, fibromyalgie (chronické, nezánětlivé onemocnění postihující svaly, šlachy a klouby, jeden z projevů mimikloubního revmatismu).
- Záněty, otoky nebo bolesti v oblasti kloubů (zejména v prstech, kolenou a kyčlích).
- Změny nálad, strach, úzkost, deprese a ADD (porucha pozornosti)
Moje zkušenost
Pokud máte některé z příznaků, doporučuji lepek vysadit a sami uvidíte, jak se budete cítit. Já osobně jsem velkou část
potravin obsahující lepek zcela vyřadila ze svého jídelníčku i když jsem nebyla diagnostikována jako celiak. Již po několik dnech jsem se cítila lépe, neměla jsem pocit nafouklého břicha a hlavně jsem byla méně ospalá během dne a měla více energie. Po více jak 3 týdnech se u mě projevil úbytek na váze cca 3 kg. Na každého to samozřejmě může působit jinak, ale za sebe mohu říci, že příjem potravin s obsahem lepku doporučuji snížit na minimum.
Zdroje: Realfarmacy.com
Autor: Yvet
