Banánový chléb s ořechy
Banánový chléb s ořechy si můžete upéct i bez pekárny na chleba. Banánový chléb s ořechy je vhodný pro všechny aktivní lidi, jako výborná fitness svačinka před tréninkem nebo s sebou na cesty, třeba na kolo, bruse atp. jako rychlý zdroj energie. Vzledem k většímu obsahu sacharidů (fruktózy z ovoce), nedoporučuji se banánových chlebíkem s ořechy ládovat před spaním. Ráno nebo po obědě to nevadí, protože jej vaše tělo hravě spálí. Nejraději mám banánový chléb s oříškovými másly, jahodami s mandlovým jogurtem nebo jen tak samotný. Dost řečí, jdeme na recept 🙂
- Doba přípravy: 10 min
- Doba pečeníí: 60 min
- Potřebné nádobí: forma na chlebík
- Počet porcí: min 10
| MOKRÉ INGREDIENCE | SUCHÉ INGREDIENCE |
|---|---|
| jablečné pyré z 2 jablek (nebo hrušek) | 3/4 šálku celozrnné mouky (špaldové nebo jiné) + 1 šálek mletých ořechů (já vlašské a lískové) |
| 1/2 hrnku řeckého jogurtu (nebo mandlového) | 1 lžička kypřícího prášku do pečiva |
| 2 vajíčka | 1 lžička skořice + mletého zázvoru + špetka muškátového oříšku (nebo koření na perník) |
| 3 zralé banány | 1 lžička vanilkového extraktu |
| 3 lžíce medu nebo jiného sladidla (agave, čekanankového sirupu a dalších) | 2 odměrky proteinu vanilkového (nemusí být) |
Těsto na banánový chléb s ořechy
- Začneme tím, že smícháme všechny suché ingredience dohromady v míse.
- Pokud ořechny nemáte už namleté, nasypte je celé do mixéru, rozmixujte do hladka a přidejte k suché směsi.
- Mokré ingrediene nahážeme do mixéru a mixujeme dohladka.
- Jablečné nebo hruškové pyré uděláme tak, že ovoce oloupeme, zbavíme jádřince a hodíme do mixéru.
- Poté nalijeme mokrou rozmixovaou směs na suchou a pořádně promícháme.
- Vznikne nám lité těsto, které nádherbě voní díky banánům a přidanému koření.
Jak vidíte, příprava je velmi jednoduchá bez zbytečného matlání, patlání a našpiněného nádobí. Pokud máte rádi v chlebech křupavé kousky oříšků, můžete pár celých oříšků do těsta zamíchat.
Pečeme banánový chléb s ořechy
Formu na chlebík si vyložíme pečícím papírem a nalijeme do ni těsto. Banánový chlebík s ořechny pečeme na 190°C cca hodinu.
Průběžně chlebík otáčíme a kontrolujeme, ale v zásadě máte hodinu klid, než se vám tento voňavý banánový chlebík s ořechy upeče.
Jakmile je chlebík upečený, což zkontrolujeme píchnutím špejle do těsta, vyndáme celý banánový chléb s ořechy z formy a necháme ho vychladit. Banánový chlebík s ořechy skladuji nejraději v lednici, kde vydrží dlouho hezky vláčný a vlhký.
Servírujeme banánový chléb s ořechy
Malinová dřeň s jogurtem
Banánový chlebík s ořechy servírujeme buď samotný, s ořechovým máslem nebo s touto lahodnou malinovou dření s jogurtem. A jak na ní? No jak jinak, než opět jednodušše.
- Hrst mražených malin rozmixujeme v mixéru s pár lžičkami jogurtu a je to! Jogurt můžete dát klasický, řecký (příp. i tvaroh) nebo mandlový jogurt bez laktózy.
- Kdo chce sladší, zakápneme sirupem nebo medem, ale není potřeba, chlebík je sám o sobě sladší díky banánům a dalšímu ovoci v něm.
- Banánový chlebík s ořechy nakrájíme na krajíčky a na každý krajíc dáme lžičku buď oříškového másla nebo této malinové dřeně s jogurtem.
Jak na domácí ořískové máslo?
Ořechová másla miluje snad každý z nás. Ořechové máslo si můžete zakoupit v obchodě nebo si ho můžete sami doma vyrobit. Je zapotřebí ale výkonný mixér, aby se vám neodpálil tak, jako mě a spousty dalším lidem. Pokud nemáte kvalitní mixér, na konci receptu mám tipy, kde kvalitní oříškové máslo zakoupit.
SUROVINY Z RECEPTU K ZAKOUPENÍ
Kliknutím na jednotlivé obrázky si je můžete rovnou prohlédnout a zakoupit v obchodu
Based on 2 Review(s)
