10 varovných signálů alergie na lepek
Co je to lepek? Lepek, jinak také gluten, je směs dvou bílkovin, které se vyskytují v semenech oblilninin, zejména v pšenici, žitu a ječmene. Největší podíl se vyskytuje v pšenici a to až z 80% jejich bílkovinového obsahu. V dnešní době mnoho lidí…